Scharf

Meldungen über schlechte Lebensmittel geben sich gerade die Klinke in die Hand. Zuerst Analogkäse. Dann Gelschinken. Schließlich eine Untersuchung der Verbraucherzentrale, die überprüft hat, was in Supermarkt-Lebensmitteln wirklich drin ist. Oder nicht drin ist. Kein Wasabi ist in Wasabi-Nüssen von Lorenz drin. Keine Vanille in Vanilleeis von Mucci. Wenig Käse in Fol Epi. Und es gibt Händler, die behaupten, dass Surimi-Garnelen im Indischen Ozean gefangen worden seien.

Das ist ziemlich lustig, wenn man sich vorstellt, wie die aus Fischabfällen zusammengepressten und außen rot angemalten Würmchen in den Wellen dümpeln. Überraschend ist das alles nicht. Mich ekelt es schon seit Jahren, wenn ich mir Zutatenlisten im Supermarkt ansehe. Oder mich an den letzten Gammelfleischskandal erinnere. Oder an den davor. Oder an BSE. Das Problem beginnt damit, dass die Anonymisierungsstelle Supermarkt die Kunden von den Herstellern abschottet. Die Einkäufer der Supermarktketten müssen den Fraß nicht essen, also achten sie auf den Preis. Die Hersteller brauchen den Kunden nicht in die Augen sehen, also achten sie auf den Profit. Diese Theorie habe ich übrigens auch hier gelesen.

Was mich doch überrascht hat, ist die Dreistigkeit von Manfred Horst vom Bundesverband der deutschen Lebensmittelindustrie. Herr Horst wurde von Spiegel Online interviewt. Die “Verbraucher” sollen doch genauer hinsehen, schlägt er vor. Und sie hätten übertriebene Erwartungen: “Nehmen sie den beanstandeten Putensalat. [treibhausblog: Putensalat von 'Du darfst'] Wenn jemand den kauft, erwartet der Kunde doch nicht ernsthaft, dass da ganze Stücke von Putenschnitzeln enthalten sind.”

Nein? Was soll ich denn sonst erwarten? Also nehmen wir mal an, ich würde einen Putensalat zubereiten wollen. Ich denke, ich würde zuerst einmal ein Putenschnitzel nehmen, es braten und kleinschneiden. Vielleicht auch andersherum. Ist ja auch egal. Herr Horst hingegen erwartet, dass ich Fleischabfälle zusammenkehre und zu Formfleisch presse. Und daraus Salat mache. Und wir sollen das auch erwarten. Von der Lebensmittelindustrie.

Die Mitarbeiter von Lorenz haben sich übrigens nichts vorzuwerfen. Wie auf der Verpackung klar ersichtlich wird, handelt es sich um "Wasabi-Geschmack-Erdnüsse".